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      玉米胚胎油的提取和精制技術-玉米深加工設備

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      發布時間:2020年08月31日

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          玉米加工成套設備就是以玉米為原料,將玉米粒加工成玉米糝和玉米粉的成套工程設備。玉米糝在北方部分城市也叫玉米碴。玉米加工成套設備采用的自動化解決方案,降低人工的支出,減少生產成本。糧藝設計師和調試工程師團隊確保工藝的合理性,不僅減少了能耗,同時減少雜志、灰分、麩星對成品的影響。各種產品正品得率及產品質量均達到或超越規定標準,增加產品市場競爭力。整套設備具有工藝合理、設備精良、動耗小、出粉率高、成品質量好等特點。該產成品廣泛適用于食品企業、糖類企業、啤酒企業。

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      III:玉米油加工工藝,高油玉米加工油,一般包括胚分離和胚油提取。
      1.玉米胚的分離方法
      玉米胚的分離主要包括干燥去皮、胚提取和濕磨。2.當籽粒含水量在18%左右時,可采用干剝胚法。
      但加工損失較大,濕磨法是一種脫皮、浸出胚粉的方法。
      2.生產工藝為
      (1)浸泡:所選顆粒在二氧化硫溶液中浸泡40~60h。浸桶一般用于直徑5-6米,高度12-15米的不銹鋼桶-玉米深加工設備。(2)破碎和胚胎分離:浸泡后的玉米籽粒軟化,組織成分疏松,磨碎破碎,再通過胚胎分離槽加水,使胚浮在水面上,分離胚。利用胚胎分離槽是我國傳統的分離工藝,但高分離率僅為85%。分離效率低。目前,國外和國內大型加工廠均采用旋風分離器,胚胎分離率可達95%以上。3.玉米胚胎油的提取和精制技術
      (1)玉米胚壓前的關鍵處理環節、油路疏浚和壓榨過程中的原油采收率應特別注意,這樣才能有效地提高糧油比。原油中含有一定量的飽和脂肪酸、油脂、蠟和膽固醇,以及游離脂肪酸、磷脂、色素和少量蛋白質膠體等非甘油雜質-玉米深加工設備價格。此外,它還含有一定的顏色。素食。因此,為了得到精制的玉米油,還必須對其進行脫蠟、脫色、脫色和脫臭處理。
      (2)玉米原油中含有兩種色素:一種是天然色素,如胡蘿卜素、黃嘌呤、葉綠素等。另一種是有機質分解產物形成的色素,為棕色和棕色,不易吸附和脫色。
      (3)它們通常以正膠體的形式分散在油中。一些色素在加工過程中被去除,但回收范圍很大。玉米油的一般脫色工藝是:初級漂白土二次脫色效果的交叉脫色-玉米深加工設備。工藝;由于原料胚處理不及時,制備油色較暗的原油,脫色難度較大,則可采用預脫色和脫色工藝。在堿法冶煉過程中,除原有的玉米風味外,脫色后的玉米油還帶來了皂味和土味,因此需要對玉米油進行進一步的除臭,以滿足香精的要求。
      4:玉米粒的加工工藝
      玉米粒加工機械玉米粒和胚的提取同時進行,即谷粒的選擇。一般玉米粒加工機械中磨粒胚提取的工藝過程主要有:吸重力式胚萃取機提取磨粒,重力式胚萃取機提取磨粒,重力式胚萃取機提取磨粒和胚。
      1.采用兩臺吸力重力胚胎萃取機串聯提取磨粒。粉碎后,材料分為4-5W篩、7-8W篩和胚提取機。用兩臺胚胎起重機提取的玉米渣經成型和拋光后,分為大粒和中粒,二次胚胎萃取器分離出的渣胚混合物進入胚磨過程,提取胚。在玉米加工設備中,該工藝可以實現低脂玉米渣的提取,但不能直接提取玉米胚-玉米深加工設備。
      2.重力式胚胎提取器的磨粒和胚胎提取后的材料被破碎,材料按顆粒大小按平篩分類,大中物料分為大中尺寸。礦渣經選風剝落后,進入兩臺重力式起重機選擇大、中渣和胚;大中渣由砂輥機打磨成大中渣,成型后為大中磨粒。采用渣胚混合材料壓制胚磨粉,經過兩次壓力和兩次篩分后,進一步提出了胚。該工藝可直接提取純度較高的玉米胚。
      5:玉米酒加工工藝
      1.以玉米為原料進行熟料發酵和釀酒,玉米需在水中浸泡24小時左右,然后在鍋中煮沸。每個人使用的炊具是不同的,它是由葡萄酒設備提供的。川城釀酒設備帶來的蒸煮機可以直接將谷物包好放進鍋中,然后蓋上蓋子,直接用蒸汽加熱,方便。蒸煮的目的是蒸開玉米籽粒,使玉米籽粒與曲酒充分混合,使曲中的酵母菌發揮發酵作用。
      2.玉米煮熟爆炸后,可以從炊具中取出。如果有條件,你可以建一個特殊的冷卻池,把玉米直接放進水池里散開冷卻,一些沒有冷卻池的小作坊直接把原材料鋪在地上冷卻,這樣就需要注意衛生條件的局限性。如果小批量試驗冷卻過程也可以用屏幕進行。
      3.冷卻完成后,可將酒曲加入發酵-玉米深加工設備。酒曲的具體用量是不同的,需要根據各種酒曲的使用說明加以添加。加好酒曲,如果是大曲,你需要補壞,小曲一般不需要配壞。
      4.加入酒曲和谷類后,你可以把它裝在發酵箱里。發酵時間通常從一個月到三個月不等。發酵完成后,可將成品酒蒸餾得到成品酒。
      5.以上是熟料的基本釀造過程。與熟料發酵相比,新工藝生料釀造工藝為:容易多了。玉米粉碎后,可按比例與曲酒、水混合攪拌,在休息時進行發酵。在發酵過程中,應嚴格注意保溫和密封,同時注意攪拌。發酵完成后,蒸餾可制得成品酒。

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